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產(chǎn)品介紹冷凍干燥機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程
產(chǎn)品介紹
冷凍干燥機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。物質(zhì)在干操前始終處于低溫（凍結(jié)狀態(tài)），同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在較大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1 、可以讓營養(yǎng)成份損失很小，凍干后的物質(zhì)呈多孔狀，外形與干漫前基本相同；
2 、在經(jīng)真空冷凍干操的物質(zhì)，其物理、化學(xué)和生物狀態(tài)基本不變；
3 、凍干后可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象；
4 、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海緯狀，加水后溶解迅速而，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀；
5 、由于經(jīng)過干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)可以得到了保護(hù)；
6 、采用觸摸屏作為人機(jī)界面，實(shí)時(shí)記錄凍干進(jìn)程中多路溫度數(shù)據(jù)，設(shè)備可連續(xù)不間斷工作；
7 、采用立式開門式結(jié)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干，操作安全方便；
8 、小型機(jī)組采用風(fēng)冷系統(tǒng)，占地小，結(jié)構(gòu)緊湊。大型機(jī)采用循環(huán)水冷卻，不受環(huán)境制約；
9 、機(jī)組壓縮機(jī)和電器、真空泵采用進(jìn)口品牌，工作運(yùn)行穩(wěn)定，制冷效果速度快，使用壽命長等。
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