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棉花糖-歷史來(lái)源　　

棉花糖源自古埃及。由大約二千年前開(kāi)始，古埃及人從用作治療喉嚨不適及消化系統(tǒng)疾病的植物藥蜀葵的根部搾出汁液，并把汁液與蜂蜜混和成一種喉糖。直到十九世紀(jì)初，藥蜀葵被引入法國(guó)。法國(guó)的廚師發(fā)現(xiàn)藥蜀葵的黏液與水混合後會(huì)形成濃濃的凝膠狀，於是發(fā)明了把藥蜀葵的黏液與糖漿、蛋白、香草蘭籽攪拌而成的棉花糖。到了現(xiàn)在，為了節(jié)省成本及容易大量生產(chǎn)，藥蜀葵的黏液已被明膠所代替，成為棉花糖的主要材料之一。現(xiàn)時(shí)的棉花糖由糖或玉米糖漿、被攪拌的蛋白、被水軟化的明膠、合成香精和穩(wěn)定劑所制成的糖果。

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