塑料棚是在外界溫度環境不適宜蔬菜生長時，利用塑料薄膜覆蓋保溫的保護設施。這種設施結構簡單，建造容易，費用低，使用方便，在其中栽培管理容易；既可使蔬菜栽培季節提早，達到早熟高產，也可使一些蔬菜的栽培季節延后，推遲供應，獲得較高的經濟效益；同時，也zui適宜于蔬菜育苗，因此，它較適宜我國南方農村推廣應用。 
    
    （一）塑料棚架的類型與構建 
南方常用的棚架有裝配式鍍鋅拱型大棚、竹型拱型大棚、竹架小拱棚。 
    1、裝配式鍍鋅管大棚 
其結構輕巧，使用期長，裝拆容易；棚內無立柱，操作方便。 
    2、竹架大棚 
以5厘米的竹片或2～3厘米的小竹竿作拱材，拱距50～60厘米，頂高2米左右，寬4～5米，長20～30米或依地塊長度和需要而定。竹材拱架抗壓強度低，架中心需立柱支撐，這給農事操作帶來一定不便，使用壽命短，約3年；但造價只有鋼管架的1/10 
有利于資金周轉，且安裝方便。 
    3、竹架小棚 
寬1．5～3米,頂高0.7～1.2米（隨棚的寬度而升高）。小拱棚既可以單獨用作喜溫蔬菜的冬春育苗和春季早熟栽培用，也可作大棚栽培中的配套保溫設施，以提高大棚的保溫性能。 
    
    （二）覆蓋材料 
    1、塑料薄膜 
常用的農膜有普通農用薄膜、多功能長壽膜、普通地膜和超薄地膜等。 
普通農用薄膜膜厚0.08～0.1毫米,而拉力強度大,散射光透過性好,抗老化,使用壽命比一般農用薄膜長一倍,并能提高夜間保溫性達1～2。C，每畝用膜量少，大棚約70千克，小棚約50千克。 
普通地膜，膜厚0,015毫米,寬1.2～2米,每畝用膜量10千克。 
超級地膜，膜厚0.08毫米,寬1.2～2米，畝用7千克。 
    2、被覆物 
它是作為夜間保溫的覆蓋物。它除用于保溫外，還可用作遮陰防雨。 
    3、遮陽網 
為一種塑料編織絲網，主要用于夏季棚架上覆蓋遮陽防雨，目前常用的有黑色和銀灰色兩種，并有種植密度、遮陽率各不相同的規格。 

    （三）塑料棚薄膜技術 
    1、大棚覆膜 
為便于通風換氣等管理工作，通常采用三幅式覆膜，即由頂棚膜和左右兩邊的圍裙膜組成。在頂膜與裙膜交界處要重疊30厘米，將頂膜壓在裙膜外側，頂膜的兩側可裝上搖膜桿，便于搖開頂膜通風換氣，圍裙膜著地部分要用泥土封壓。 
    2、小棚覆膜 
一般都用單幅膜覆蓋，薄膜著地部分用泥土封壓，或用磚、方木壓緊，拱架間以壓膜線壓住，以免薄膜被風吹走。寬度大的拱棚可用雙幅式覆蓋，其棚的頂部雙膜重疊30厘米，壓膜方法與單幅法同，只是以后通風管理有所區別，前者在避風的一側將壓物去除，拉起著地的膜邊通風；后者將頂部重疊的薄膜拉開 

    （四）塑料棚內的環境 
    1、溫度 
塑料薄膜覆蓋有增溫，保溫效果，能使蔬菜生產“春提前”和“秋延后”。其溫度可隨日照強度和外界氣溫的升降而升降；晝夜溫差很大，并隨天氣、季節、棚結構和部位而不同。 
薄膜覆蓋，不僅能提高棚內氣溫，也能提高土溫，這對提早或延遲蔬菜的生長季節有著重要的作用。 
大棚內的溫度調控主要是通過撩開棚的覆膜，進行通風換氣，以避免棚溫過高；或密閉覆膜提高棚溫，或采用多層膜和覆蓋草被、聚乙烯高發泡軟片和無防布等保溫物，防止夜間棚內熱量散失；此外，還可采取一些加溫和貯熱措施，如設置地、塑料袋貯熱裝置等，來提高夜間的棚溫。 
    2、空氣濕度 
由于薄膜的覆蓋，土壤蒸發的水分和蔬菜蒸騰的水分難以逸出棚外，使棚內空氣濕度很大。夜間常呈飽和狀態，日間隨溫度的升高，相對濕度雖有所降低，但土壤的水分蒸發作用和蔬菜的蒸騰作用也隨之增大，使棚內仍維持相當高的相對濕度，常達80%～90%，有利于病害的感染與蔓延。為此，應通過結膜通風換氣的辦法，來降低棚內的相對濕度。此外，畦面覆蓋地膜既可阻止土壤水分蒸發，也可基地空氣濕度。 
    3、光照 
陽光是維持棚內溫度的熱源，又是蔬菜進行光合作用的能源。塑料薄膜的透光率為75%～85%，稍遜于玻璃，但因塑料棚四面透光，關照時間長，分布均勻，沒有陰影，作物生長比較一致；特別是蔬菜生長所需的紫外光和紅外光的透過率高，有利于蔬菜的生長發育，能獲得蔬菜。此外，在栽培管理上，應注意減少株間遮陰，并應用通風換氣辦法，減少棚內的水蒸氣，消除薄膜表面的水滴，以利于透光；在塑料薄膜的選擇上，應選用無滴的多功能膜。 
    4、土壤水分 
一般塑料棚內土壤水分比露地更易散失，這是因為棚內溫度高，加上經常的通風換氣所致。在棚內不同部位的土壤濕度有很大差異，棚的四周因起土溫低，蒸發量少，并有棚膜上的水滴回落，顯得較為濕潤；棚中心部位則土溫高，蒸發量大，回落水滴少，特別容易干燥。鋪地膜則可減少蒸發。小棚中土壤水分散失雖與大棚中相似，或因揭膜通風程度大，水分散失更多，但因夜間回落水滴濕潤面的比例也大，又因外界天然降水容易滲入，所以，土壤旱害沒有大棚嚴重。 
由于塑料棚內沒有天然降水的補充，所以，必須經常行人工灌水，安裝軟管滴灌裝置。特別是棚中央部位則應更多補充水分。 
    5、空氣成分 
棚內的空氣成分因氣體流動和交換受到限制，會發生諸多變化。其中變化與影響zui大的是二氧化碳。 
其次，棚內容易積累有害氣體，致使蔬菜遭受毒害。 
因此，塑料棚內施肥要特別小心，所用農家肥料應充分腐熟，選用氮素化肥應避免用硫銨和氯化銨，對水澆灌或穴施后及時覆土。此外，肥量要適當，施肥后要加強通風，以排除有害氣體。冬季用燃料直接加熱時，應注意避免管道漏氣。為避免白天棚內二氧化碳濃度不足，除技術通風換氣外，可用人工補充二氧化碳。 

    （五）棚栽蔬菜栽培管理特點 
    1、選擇適宜的蔬菜種類和品種 
為或得較好的經濟效益，首先應考慮選擇經濟價值高，季節差價大，覆膜保溫栽培早熟，增產*的蔬菜種類。 
    2、適時栽培 
一些喜溫的果菜根系生長的zui低土溫為10。C左右，只有扣棚10天后，土溫能穩定保持在10。C以上時，方可定植。并應選擇晴天栽種，以利于提高土溫，促進新根的發生。但由于早春氣候變化大，塑料棚內氣溫變化更加劇烈，晚間的氣溫往往會降至0。C以下，地上部極易遭受霜凍。所以，除了考慮土溫對根系生長的影響外，還要考慮避免莖葉遭受霜凍危害。 
值得注意的是，生產上常有單為提高地溫覆蓋地膜，使棚內溫度下降，晚間熱輻射增強，土壤中積蓄熱量不易散出而補充氣溫，致使棚內更易出現逆溫現象，且因土溫較高，植株生長好，耐寒性差，更易出現凍害。因此，晚間在沒有加蓋保溫物的情況下，大棚里鋪地膜的栽培期，應晚于不鋪地膜的塑料棚。 
    3、充分利用植株調整技術，進行合理密植 
由于棚內關照條件不如露地，且空氣濕度又大，一般在大棚覆膜期長的情況下，尤其是蔓生搭架的蔬菜應擴大栽植的行距，以利于通風透光。但為了提高早期產量，獲得更高的經濟效益，則應適當縮小株距，以提高或保持一定的栽植密度，在管理上應及時摘除側枝或對年側蔓進行摘心。或應用嚴格的植株調整技術，實行密植栽培。 
    4、要掌握棚溫的管理技術 
不同種類的蔬菜其生長適溫常有差異，如生長適溫較高，不耐低溫的茄子，辣椒等，應維持較高的棚溫；而生長適溫較低，比較耐低溫的番茄、黃瓜等，棚溫則不能過高，否則，植株容易發生莖稈細、節間長、葉片小而薄的黃化現象。 
各種蔬菜在定植初期和緩苗期，都應緊閉薄膜，不宜撩膜通風，以保持較高的棚溫，促進新根的發生和迅速恢復生長生長。待植株生長恢復，新葉長出后，才可撩膜通風。此后，應根據季節和天氣狀況以及不同蔬菜對生育適溫的要求，決定是否撩膜、蓋膜的早晚和通風撩膜的程度。 
    5、肥水管理特點 
定植*天施足基肥，以補充腐熟的堆積肥為主，并配施一定量的復合肥。 
為了提高地溫，促進定植苗發根，緩苗期要控制澆水，而緩苗后則應及時澆水，以后每隔7～10天澆水一次。在早春溫度低，通風少的情況下，每次澆水量宜少；以后隨著氣溫的回升，通風量加大，棚內土壤蒸發量也增大，加上植株本身的擴展，，需水量增加，澆水量也應相應增加。 
    6、重視病蟲害防治 
大棚里關照弱，濕度大，許多病蟲害的發生都較露地嚴重。應加強防治。此外，為了減少土傳病害，特別要注意輪作。 
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除需使用植物生長調節劑以保花、保果外，還應注意通風換氣，降低棚內濕度，使植株多接受陽光；植株生長過旺，則應適當降低棚溫，控制植株生長，使同化養分積累，促進花，果的發育和膨大。 

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