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葉綠素測定儀淺析荷葉葉綠素的穩定性
荷葉是一種水生植物，但是葉綠素對酸和高溫的耐受性差，光照會加速色素降解，葉綠素對光合作用有很大的影響，下面恒美科技葉綠素測定儀給大家詳細講解一下：
葉綠素測定儀對荷葉葉綠素的穩定性研究表明，光照影響荷葉葉綠素的穩定性，當光照時間達3h時，葉綠素吸光度值急劇下降；荷葉葉綠素有一定耐高溫性，經100℃和70℃溫育后的葉綠素吸光度差距不大；pH值對荷葉葉綠素的穩定性影響較大，當pH值≥7時其吸光度值趨于穩定，即荷葉葉綠素處于中性或者堿性環境都很穩定；
H2O2和抗壞血酸對荷葉葉綠素穩定性都有明顯的影響，抗壞血酸對其影響強于H2O2；Zn2+、Ca2+、Na+對荷葉葉綠素穩定性無明顯影響，Al3+、Fe3+使其穩定性受到破壞，而Cu2+對葉綠素的色度有很好的改良效果。因此在荷葉葉綠素的提取、加工處理、儲存和使用過程中，應盡可能在避光、低溫、堿性條件下進行，防止H2O2、抗壞血酸、Al3+、Fe3+等的不良影響。可考慮制備相應的鹽類以提高其穩定性。
葉綠素測定儀對荷葉葉綠素含量的穩定性分析，光照、溫度、PH值都會對其穩定性有一定的影響！如有產品咨詢或者公司建議請及時！
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