如今，市場上的食品包裝是混合的，甚至大多數人認為的保質期可能是假的。激光打標機作為一種激光打標設備，應用于食品包裝行業，避免食品包裝上的日期變更。
由于普通油墨打碼機是的使用，決定了使用墨水打碼機的一些會存在的弊端，“不論是打碼還是噴碼，使用油墨噴印，就有可能存在涂改。"
激光打標機的工作原理是利用激光打掉物體表面一層物質，將生產日期和其他信息用激光“刻"在包裝上。激光打標機的具體工作模式是利用高密度激光對工件進行局部照射，使表面材料發生汽化或變色的化學反應，從而留下不可涂抹更改的標記方法。
激光打標機速度快、性能穩定、功耗低、壽命長，可應用于各種材質上，如電池、日化、飲料、食品、管材等行業。可以在產品雕刻logo、生產日期、文字、圖片等。
而目前激光打標機在實踐中的應用沒有油墨打碼機廣，原因是由于許多廠家在工廠初期主要考慮成本，激光打標機設備的價格比油墨打碼機高。但是，從長遠來看，激光打標功能可以降低生產成本，減少耗材，優化生產效率，那么油墨打碼機在后期也需要購買打碼耗材，如油墨、溶劑和清洗劑，隨著使用時間的延長，也需要考慮承擔其他維護費用。
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