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大豆低聚糖,是從大豆蛋白中提取的,首先必須多大豆進行粉碎破壁,提取大豆蛋白的乳清從而作為大豆低聚糖生產的原料。目前大豆低聚糖的粉碎一般采用膠體磨,市場上的膠體磨一般為3000rpm,粉碎效果有限,提取率不高。而結合多家客戶案例,采用CIK高剪切膠體磨,粉碎效果好,提取率高。CIK膠體磨轉速可達14000rpm,是普通膠體磨的4-5倍,并且磨頭結構更加精密。另外CIK膠體磨設備帶有夾套,工作時可進行冷卻以免溫度升高,導致物料變性。
高剪切膠體磨運行原理:高剪切膠體磨在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區,通過一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸入剪切粉碎 區,在十分狹窄的工作過道內由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下,將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區進行研磨破碎。精磨區分三級,越向外延伸一級磨片精度越高,齒距越小,線速度越長,物料越磨越細,同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方 向速度瞬間發生變化,并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等,在經過三個精磨區的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后,從而產 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質、細化的目的。液料的zui小細度可達0.5um。
NK2000系列功能糖膠體磨的特點:
1、定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
2、齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。
3、溝槽的結構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
大豆低聚糖膠體磨,CIK膠體磨NK2000系列特別適合于膠體溶液、超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外,NK在摩擦狀態下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運轉使溶液出現渦流,因此可以達到更好的研磨分散的效果。NK2000整機采用幾何機構的研磨定轉子,的表面處理和優質材料,可以滿足不同行業的多種需求。
NK2000系列高剪切膠體磨設備選型表:
型號 | 流量 L/H | 輸出轉速 rpm | 線速度 m/s | 馬達功率 KW | 出/入口連接 |
NK2000/4 | 700 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
NK2000/5 | 3,000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
NK2000/10 | 8,000 | 4,200 | 23 | 15 | DN50/DN50 |
NK2000/20 | 20,000 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
NK2000/30 | 40,000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
NK2000/50 | 80,000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
注:流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性,同事流量可以被調節到zui大允許量的10%
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