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粉末微波殺菌設備

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更新時間:2023-08-04 17:11:02瀏覽次數:634次

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產品簡介

詳細介紹微波蛋白粉殺菌設備的三種殺菌工藝:微波殺菌工藝時間大大短于傳統加熱殺菌時間,它使食品內部和外部同時均勻加熱,一般不需要食品達到殺菌溫度所需的預熱時間,而且微波殺菌的因素不僅僅是熱力單方面的因素,還有非熱效應

詳細介紹

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微波蛋白粉殺菌設備的三種殺菌工藝:微波殺菌工藝時間大大短于傳統加熱殺菌時間,它使食品內部和外部同時均勻加熱,一般不需要食品達到殺菌溫度所需的預熱時間,而且微波殺菌的因素不僅僅是熱力單方面的因素,還有非熱效應。


微波蛋白粉殺菌設備


因此,根據微波殺菌不同于傳統加熱殺菌的特點,可采用以下殺菌工藝:


1.微波間歇輻照日本赤星教授曾用脈沖式微波輻照食品,取得了較理想的殺菌效果;脈沖式是指短時間產生較強微波電場間歇地作用于食品,使食品吸收微波能量后溫度升高,但由于是瞬間的高能量,食品升溫變化并不大,從而大大提高了殺菌效果。


2.微波連續輻照為彌補微波間歇輻照的缺陷,可使用較低場強,適當延長微波輻照時間的連續性微波輻照殺菌工藝。


3.微波多次快速輻照和冷卻這種殺菌工藝的目的,旨在快速改變微生物的生態環境溫度并且多次進行微波輻照殺菌,從而避免讓物料長時間連續地處于高溫狀態,為保持物料的色、香、味及營養萬分提供有利條件,該工藝適合對溫度感的液體殺菌,


煙臺志德微波能技術有限公司,是集研發、生產、銷售、服務為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開發、微波干燥設備、微波蛋白粉殺菌設備、花瓣微波烘干設備微波真空設備微波殺菌設備微波脫水設備食品微波干燥殺菌設備、微波熱風混合干燥設備的企業,公司主要技術人員在微波和熱風應用行業均有多年以上實踐經驗。

關鍵詞:微波干燥設備

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