稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款儀器。使用兩個特定波長，根據(jù)兩個波長的吸光度差來判斷新鮮度。將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入試劑--測鮮劑后，振蕩混合并進行離心處理，經(jīng)儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值FD值（Fresh Degree Value）。該儀器主要應(yīng)用于糧庫、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心等對稻谷新鮮程度的評價，目前尚不適用于商品米的檢測。

　　稻谷新鮮度測定儀儀器特點：儀器操作簡單、測試方便快捷、檢測結(jié)果準確客觀

　　稻谷新鮮度測定儀工作原理和設(shè)備結(jié)構(gòu)：

　　工作原理是依據(jù)稻谷樣品在陳化過程中產(chǎn)生的醛酮類物質(zhì)的量，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應(yīng)后混合溶液的顏色變化來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。

　　由主機、樣品前處理器件及測鮮劑組成。

　　主機用來檢測經(jīng)振蕩、離心后的待測溶液，直觀顯示稻谷新鮮程度的檢測值。新鮮度值數(shù)據(jù)可以直接查看、輸出或打印。

　　稻谷新鮮度測定儀技術(shù)指標:

　　1、測量對象：稻谷（需礱谷碾米為三級大米）；

　　2、檢測項目：可檢測大米的FD值（新鮮程度），適用于LS/T 6118—2017《糧油檢驗 稻谷新鮮度測定與判別》糧食行業(yè)標準；

　　3、檢測量：2g以內(nèi)；

　　4、結(jié)果表述：新鮮度值；

　　5、檢測范圍：0-100分；

　　6、檢測時間：6min/6個樣品；

　　7、FD值重復(fù)性：≦±1分

　　8、可實施數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)輸出、結(jié)果打印等一系列的數(shù)據(jù)管理；

　　9、具有安全性，測定后的廢液可以直接排入下水；

　　10、信息化連接方式：WiFi直連、內(nèi)部局域網(wǎng)連接、P2P跨網(wǎng)絡(luò)連接?；具備遠程監(jiān)測、數(shù)據(jù)遠程讀取機自動上傳等功能（選配）；

　　11、電源：AC 200V～240V，50/60Hz；溫度：18～25℃；濕度：80%以下（無結(jié)露）。