稻谷新鮮度測(cè)定儀是檢測(cè)稻谷新鮮程度的一款儀器。使用兩個(gè)特定波長(zhǎng)，根據(jù)兩個(gè)波長(zhǎng)的吸光度差來(lái)判斷新鮮度。將待測(cè)稻谷碾制成大米，大米試樣加入試劑--測(cè)鮮劑后，振蕩混合并進(jìn)行離心處理，經(jīng)儀器檢測(cè)后顯示樣品的新鮮度值FD值（Fresh Degree Value）。該儀器主要應(yīng)用于糧庫(kù)、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心等對(duì)稻谷新鮮程度的評(píng)價(jià)，目前尚不適用于商品米的檢測(cè)。

　　稻谷新鮮度測(cè)定儀儀器特點(diǎn)：儀器操作簡(jiǎn)單、測(cè)試方便快捷、檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確客觀

　　稻谷新鮮度測(cè)定儀工作原理和設(shè)備結(jié)構(gòu)：

　　工作原理是依據(jù)稻谷樣品在陳化過(guò)程中產(chǎn)生的醛酮類物質(zhì)的量，通過(guò)檢測(cè)樣品與測(cè)鮮劑混合反應(yīng)后混合溶液的顏色變化來(lái)判斷該稻谷樣品的新鮮程度。

　　由主機(jī)、樣品前處理器件及測(cè)鮮劑組成。

　　主機(jī)用來(lái)檢測(cè)經(jīng)振蕩、離心后的待測(cè)溶液，直觀顯示稻谷新鮮程度的檢測(cè)值。新鮮度值數(shù)據(jù)可以直接查看、輸出或打印。

　　稻谷新鮮度測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo):

　　1、測(cè)量對(duì)象：稻谷（需礱谷碾米為三級(jí)大米）；

　　2、檢測(cè)項(xiàng)目：可檢測(cè)大米的FD值（新鮮程度），適用于LS/T 6118—2017《糧油檢驗(yàn) 稻谷新鮮度測(cè)定與判別》糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

　　3、檢測(cè)量：2g以內(nèi)；

　　4、結(jié)果表述：新鮮度值；

　　5、檢測(cè)范圍：0-100分；

　　6、檢測(cè)時(shí)間：6min/6個(gè)樣品；

　　7、FD值重復(fù)性：≦±1分

　　8、可實(shí)施數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)輸出、結(jié)果打印等一系列的數(shù)據(jù)管理；

　　9、具有安全性，測(cè)定后的廢液可以直接排入下水；

　　10、信息化連接方式：WiFi直連、內(nèi)部局域網(wǎng)連接、P2P跨網(wǎng)絡(luò)連接?；具備遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程讀取機(jī)自動(dòng)上傳等功能（選配）；

　　11、電源：AC 200V～240V，50/60Hz；溫度：18～25℃；濕度：80%以下（無(wú)結(jié)露）。