番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的*風味。西餐中運用十分廣泛，中餐烹調中主要用于甜酸味濃的“茄汁味"味型的調制。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊等。番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

溶液的濃度是指在一定量的溶液(或溶劑)中所含溶質的量,傳統(tǒng)的溶液濃度分析測量方法是全人工操作，容易受取樣環(huán)境、溫度變化、人工操作等因素的影響，不能夠有效保障產品穩(wěn)定的質量指標。導致生產工藝控制滯后，自動化水平較低，無法實時對濃度進行全自動監(jiān)測與控制。

三聯(lián)測控MSDR-SH型在線式番茄醬濃度自動分析監(jiān)測儀是采用臨界角折光檢測原理開發(fā)的一款高精度的在線式濃度測量儀器。可適用于管道安裝或罐體壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式。傳感器采用用先進的光學器件，一體式設計，光電信號直接轉換處理，具備高精度的自動溫度補償功能，具有操作簡單方便、維護量少、工作可靠等特點。在線檢測濃度不受物料的顏色、濁度、粘度的影響；不受物料中氣泡、固體雜質、結晶體的影響；不受液體壓力變化、流量突變、湍流現(xiàn)象影響；全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內壁設計，無耗材，免維護，無漂移，濃度檢測值可現(xiàn)場顯示，檢測數(shù)據可通過4-20mA模擬信號或RS485通訊信號連接PLC與DCS，可根據客戶需求定制系統(tǒng)性解決方案，通過控制單元來實現(xiàn)對執(zhí)行元器件的動作。改變長期以來靠人工測量、人工記錄、手工控制的粗放式生產管理方式，杜絕人為控制的濃度失調，保證了工藝過程嚴格按照工藝方案執(zhí)行。確保產品品質穩(wěn)定，提升工作效率、提高企業(yè)管理水平和生產工藝控制能力。

MSDR-SH型在線式番茄醬濃度自動分析監(jiān)測儀主要技術參數(shù)：