明膠（gelatin），又稱白明膠、動物明膠、膘膠、吉利丁（從英文名Gelatine譯音而來），以動物的骨、皮、筋、腱和鱗等為原料經(jīng)適度水解所制得的食品添加劑，呈淡黃色至黃色固體狀如顆粒、片狀、粉末等，無不適氣味，可溶于熱水、甘油和醋酸，不溶于冷水、乙醇，但可以緩慢吸水膨脹軟化。實際上，明膠在自然界并不存在，它是膠原纖維的衍生物。膠原基礎的結構是由2-氨基及氨基酸以多膚鍵連接在一起的聚合物。膠原是構成各種動物皮、骨等結締組織的主要成分，如果將動物的皮或骨經(jīng)處理后，加熱水解就可以獲得膠原的水解產(chǎn)物一一明膠，即膠原蛋白經(jīng)不可逆的加熱水解反應，使分子間鍵部分斷裂后轉變成水溶性的產(chǎn)物，在結構上明膠是由氨基酸組成的大分子，較其他食用膠具有營養(yǎng)保健、特殊的凝膠作用、穩(wěn)定性等優(yōu)點。明膠作為蛋白質(zhì)來說，具有一定的營養(yǎng)價值，但由于它是一種不*蛋白質(zhì)，所以其生物價和氨基酸評分是比較低的，在食品中利用時，更多地是利用它的理化性能及作用。

三聯(lián)測控MSDR-SH型在線式自動明膠濃度檢測儀是采用臨界角折光檢測原理開發(fā)的一款在線式、高精度、穩(wěn)定性好的的濃度測量儀器。可適用于管道安裝或罐體壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式，可根據(jù)客戶需求定制系統(tǒng)性解決方案，通過控制單元來實現(xiàn)對執(zhí)行元器件的動作。傳感器采用先進的光學器件，一體式設計，光電信號直接轉換處理，具備高精度的自動溫度補償功能，在線檢測濃度不受物料的顏色、濁度、粘度的影響；不受物料中氣泡、固體雜質(zhì)、結晶體的影響；不受液體壓力變化、流量突變、湍流現(xiàn)象影響；檢測數(shù)據(jù)可通過4-20mA模擬信號或RS485通訊信號連接PLC與DCS，有效避免人工測量不及時導致濃度出現(xiàn)偏高或偏低的情況；減少了人工操作帶來的不確定性，確保明膠排放濃度的穩(wěn)定，減少人工成本支出，降低成本，提高生產(chǎn)效率。

MSDR-SH型在線式自動明膠濃度檢測儀主要技術參數(shù)：

出廠校準和自動溫度補償，直接投入使用，無需現(xiàn)場校準

測量范圍 濃度0.0-70.0%

分辨率 濃度 0.1%   溫度 0.1℃

測量溫度5-100℃（溫補）

測量精度 ±0.1%    環(huán)境溫度 5-100℃

溫度±0.5℃        耐壓 1.0MPa

測量時間 默認 5 秒測量 1 次    防護等級 測量部分IP67

安裝方式 螺紋，法蘭盤，卡盤等。支持定制。

輸出 模擬輸出：24V 4-20mA    數(shù)字輸出：RS485

可定制其他輸出方式。

輸入 DC +24V±10% 電流<100mA

選購件：自動清洗裝置，采用壓縮空氣或高壓水及超聲波自動清洗棱鏡表面，適用于較臟的液體，防止污垢附著，確保測量精度