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中新寶KE2000奶酪高速剪切分散機

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更新時間：2018-08-29 17:16:32瀏覽次數(shù)：530次

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太倉中新寶智能裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：江蘇蘇州市

聯(lián)系人：李經(jīng)理（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

中新寶KE2000奶酪高速剪切分散機的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，中新寶公司在KE2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出 KES2000超高速剪切分散機。其剪切速率可以超過100.00 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經(jīng)分布更窄。

詳細介紹

中新寶KE2000奶酪高速剪切分散機，奶酪分散機，奶酪高速剪切分散機，ZKE奶酪三層管線式高剪切均質(zhì)分散機采用三層定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進ZKE奶酪三層管線式高剪切均質(zhì)分散機處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠遠超過高壓分散機打出的效果。且能耗是高壓分散機的三分之一都不到。

超高速高剪切均質(zhì)分散機的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，中新寶公司在KE2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出 KES2000超高速剪切分散機。其剪切速率可以超過100.00 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設備。

鮮奶酪管線式三層高剪切均質(zhì)分散機，以往酸奶生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)酸奶生產(chǎn)工藝是采用高壓分散機對酸奶進行均質(zhì)乳化以保證酸奶的穩(wěn)定性，對于產(chǎn)品要求高的酸奶生產(chǎn)企業(yè)一般會采用進口的高壓分散機，以保證每批次酸奶的質(zhì)量穩(wěn)定性，而普通中小型企業(yè)一般采用的是國產(chǎn)的高壓分散機，具有能耗大、效果不佳等缺點。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當然也有部分大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)紛紛采用ZKE的三層超高速剪切均質(zhì)分散機去取代傳統(tǒng)的高壓分散機。

中新寶KE2000奶酪高速剪切分散機具有生產(chǎn)連續(xù)性、高安全性、低能耗、產(chǎn)品均質(zhì)乳化效果好等諸多優(yōu)點。ZKE三層高剪切分散機分散機采用德國*的三層定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，定轉(zhuǎn)子間隙在0.2-0.3mm之間，以保證設備在線速度達到zui大值的情況下，設備的剪切速率能達到，而設備的轉(zhuǎn)速為14000rpm就決定了設備的運行線速度高達44m/s。

注射劑分散機的效果

影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點

1 乳化頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）

2 乳化頭的剪切速率（越大，效果越好）

3 乳化頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好）

4 物料在分散墻體的停留時間，乳化分散時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）

5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）

線速度的計算

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。

– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

– 轉(zhuǎn)子的線速率

– 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子間距。
ZKE 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60

注射劑分散機

奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是*的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。

超高速高剪切均質(zhì)分散機應用于:
奶油
化妝品
牙膏
果汁
洗滌劑
漿糊
鹽溶液
催化劑
涂漆、
聚合物乳化液
農(nóng)藥(除草劑殺蟲劑)

超高速高剪切均質(zhì)分散機特別應用于:
疫苗、
細胞破碎
脂肪乳、
注射液
混懸注射液、
膠體溶液、
金屬氧化物懸浮液、
墨水
印刷涂料
色素混合等等

混懸液

超高速分散均質(zhì)分散機設備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
超高速分散均質(zhì)分散機電機形式：普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、氣動馬達
超高速分散均質(zhì)分散機電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
超高速分散均質(zhì)分散機材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
超高速分散均質(zhì)分散機表面處理：拋光、耐磨處理
超高速分散均質(zhì)分散機進出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍

	標準流量（H2O）	輸出轉(zhuǎn)速	標準線速度	馬達功率	進出口尺寸
型號	l/h	rpm	m/s	kW
KES 2000/4	300-1,000	14000	44	2.2	DN25/DN15
KES 2000/5	1,000-1.5000	10,500	44	7.5	DN40 /DN 32
KES 2000/10	3,000	7,300	44	22	DN50 / DN50
KES 2000/20	8,000	4,900	44	37	DN80 /DN 65
KES 2000/30	20,000	2,850	44	75	DN150 /DN 125
KES 2000/50	40,000	2,000	44	160	DN200 /DN 150