據(jù)了解，為了保證罐頭食品的色、香、味、組織、營養(yǎng)價(jià)值等，要求罐頭生產(chǎn)過程中需要加熱殺菌結(jié)束后應(yīng)迅速冷卻。如果冷卻速度緩慢，則產(chǎn)品內(nèi)容物在50℃～60℃之間停留時(shí)間過長，有可能促使嗜熱性細(xì)菌再繁殖和活動(dòng)，致使食品變質(zhì)。在這一過程中如果食品罐頭瓶冷熱沖擊強(qiáng)度差一些瓶子就會(huì)當(dāng)場破裂，有些瓶子雖然沒有破裂，也會(huì)受到一定程度的冷熱沖擊損傷。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約生產(chǎn)成本，用三泉中石生產(chǎn)的食品罐頭瓶冷熱沖擊試驗(yàn)儀RCY-02檢測冷熱沖擊性能具有重要意義。

　　食品罐頭瓶冷熱沖擊試驗(yàn)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　1.GB/T 4547-2007 玻璃容器抗熱震性和熱震持久性試驗(yàn)方法

　　2.YBB00182003 熱沖擊和熱沖擊強(qiáng)度測定法

　　3.QB/T 4594-2013 玻璃容器 食品罐頭瓶

　　實(shí)驗(yàn)原理：設(shè)定熱沖擊試驗(yàn)儀高溫槽及低溫槽溫度，使之達(dá)到預(yù)先設(shè)定的溫差，將一定數(shù)量的玻璃瓶試樣在經(jīng)受高溫槽高溫加熱后，迅速放置在低溫槽，取出后觀察經(jīng)過冷熱沖擊后試樣破損率。

　　檢測食品罐頭瓶冷熱沖擊性能對(duì)儀器的要求：

　　網(wǎng)籃：可同時(shí)放入兩個(gè)或兩個(gè)以上的供試品，網(wǎng)籃的材料（必要時(shí)涂層）要求在試驗(yàn)中不得劃痕或擦傷供試品，網(wǎng)籃應(yīng)能保持玻璃供試品直立且分開，并配有固定供式品的裝置以防止受試樣品浸入時(shí)上浮。

　　熱水槽：容量至少是一次試驗(yàn)的玻璃供試品總體積的兩倍，且不得少于5 升。水槽應(yīng)包含水循環(huán)器、溫度計(jì)、恒溫加熱器，以確保溫度穩(wěn)定在±1℃以內(nèi)。

　　冷水槽：容量至少是一次試驗(yàn)的玻璃供試品總體積的五倍，水槽應(yīng)包含水循環(huán)器、溫度計(jì)、恒溫控制器，以確保在低溫范圍0~27℃時(shí)的溫度穩(wěn)定在±1℃以內(nèi)。

　　在質(zhì)量控制方面濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司一直以來秉承著“質(zhì)量*”的信念，不斷將新技術(shù)、新理念融入產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品智能化和信息化程度。確保使用廠家質(zhì)量管控正向可追蹤、逆向可溯源。