面筋指數(shù)測定儀（面筋質(zhì)量測定儀、面筋離心機(jī)、面筋質(zhì)量和數(shù)量測定儀）（KX-208）是根據(jù)GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的儀器。整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。