酒店餐廚垃圾減量機(jī)的主要技術(shù)原理是堆肥資源化，無(wú)害化處理。所謂堆肥資源化，是模仿大自然的循環(huán)，將有機(jī)垃圾存放在可控容器中，提供一個(gè)合適的環(huán)境，同時(shí)利用垃圾中細(xì)菌、真菌、放線(xiàn)菌等和添加高效復(fù)合微生物菌劑