真空干燥是將被干燥物料處于真空條件下進行加熱干燥。它利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態，物料的干燥速率大大加快，同時也節省了能源。真空干燥設備分為靜態干燥和動態干燥機。YZG圓筒型、FZG方形真空干燥機屬于靜態式真空干燥器，SZG雙錐回轉真空干燥機屬于動態干燥機。