斯托默粘度計適用于測定涂料、油漆類液體稠度(斯托默粘度)的專用儀器。稠度定義為生產規定剪切速率所需的載荷克數，但習慣上用KU值來表示(葉片轉子轉速200R.P.M時所需載荷的一種對數函數值)。本儀器無需使用砝碼，由液晶屏直接顯示載荷克數、KU值、CP值以及室溫。