今典水焊機其原理是通過電解的作用將水分解為氫和氧氣，形成可燃燒的混合氣體，。其溫度能夠高達2800度，而且火焰非常的集中，沒有非常大的輻射，在使用的時候準(zhǔn)確度是比較高的，能夠精準(zhǔn)的對火焰來進行加工，對于生產(chǎn)一些比較精密的設(shè)備，是能夠給予有效的輔助。