低溫脆性通常用脆性轉變溫度評定。脆性轉變溫度的工程意義在于高于該溫度下服役，構件不會發生脆性斷裂。很明顯轉變溫度愈低，鋼的韌度愈大。脆性轉變溫度用夏比系列沖擊試驗得到的轉變溫度曲線確定。使用轉變溫度曲線進行工程設計時，關鍵是根據該曲線確定一個合理的脆性轉變溫度。不同的工程領域采用不同的方法來確定韌脆轉變溫度。這些方法有能量準則、斷口形貌準則和經驗準則。