食品級氧化鎂 英文名:Magnesium Oxide分子式:MgO分子量:40.30物化性質:氧化鎂為白色無定形粉末。無臭、無味、無毒。相對密度約3.58(25℃)。熔點2852℃,沸點3600℃.難溶于水,不溶于醇,溶于酸或銨鹽溶液中。經1000℃以上高溫灼燒,可轉化為晶體。溫度升高至1500℃以上時,則成死燒氧化鎂或燒結氧化鎂。遇空氣中二氧化碳生成堿式碳酸鎂。用途:氧化鎂用于食品添加劑,色澤穩定劑和PH調節劑或食品中鎂元素的補充,也可用作促化劑。制法:純堿法、碳銨法 指標:
項目 | 企業標準 | *食品與農業組織/世界衛生組織 FAO/ WHO |
氧化鎂MgO %≥ | 96.5-100.5 | 96 |
鑒別Identification | 符合positive | - |
外觀Appearance | 白色粉末White powder | - |
鹽酸不溶物 Insoluble in Hcl Solution%≤ | 0.1 | 0.05 |
灼燒失重loss on ignition %≤ | 2 | 5.0 |
游離堿 free alkali %≤ | 2.0 | - |
鐵 Fe %≤ | 0.05 | - |
可溶性鹽soluble salts %≤ | 2.0 | 1 |
氧化鈣CaO %≤ | 0.5 | 1.0 |
重金屬(Pb) heavy metals (Pb)%≤ | 30.0ppm | 30.0ppm |
砷 As %≤ | 3.0ppm | 3.0ppm |
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:86-
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