稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款儀器。使用兩個(gè)特定波長，根據(jù)兩個(gè)波長的吸光度差來判斷新鮮度。將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入試劑--測鮮劑后，振蕩混合并進(jìn)行離心處理，經(jīng)儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值FD值（Fresh Degree Value）。該儀器主要應(yīng)用于糧庫、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心等對稻谷新鮮程度的評價(jià)，目前尚不適用于商品米的檢測。
稻谷新鮮度測定儀儀器特點(diǎn)：儀器操作簡單、測試方便快捷、檢測結(jié)果準(zhǔn)確客觀
稻谷新鮮度測定儀工作原理和設(shè)備結(jié)構(gòu)：
工作原理是依據(jù)稻谷樣品在陳化過程中產(chǎn)生的醛酮類物質(zhì)的量，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應(yīng)后混合溶液的顏色變化來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。
由主機(jī)、樣品前處理器件及測鮮劑組成。
主機(jī)用來檢測經(jīng)振蕩、離心后的待測溶液，直觀顯示稻谷新鮮程度的檢測值。新鮮度值數(shù)據(jù)可以直接查看、輸出或打印。
稻谷新鮮度測定儀技術(shù)指標(biāo):
1、測量對象：稻谷（需礱谷碾米為三級大米）；
2、檢測項(xiàng)目：可檢測大米的FD值（新鮮程度），適用于LS/T 6118—2017《糧油檢驗(yàn) 稻谷新鮮度測定與判別》糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、檢測量：2g以內(nèi)；
4、結(jié)果表述：新鮮度值；
5、檢測范圍：0-100分；
6、檢測時(shí)間：6min/6個(gè)樣品；
7、FD值重復(fù)性：≦±1分
8、可實(shí)施數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)輸出、結(jié)果打印等一系列的數(shù)據(jù)管理；
9、具有安全性，測定后的廢液可以直接排入下水；
10、信息化連接方式：WiFi直連、內(nèi)部局域網(wǎng)連接、P2P跨網(wǎng)絡(luò)連接?；具備遠(yuǎn)程監(jiān)測、數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程讀取機(jī)自動(dòng)上傳等功能（選配）；
11、電源：AC 200V～240V，50/60Hz；溫度：18～25℃；濕度：80%以下（無結(jié)露）。
