酒店塑料菜板在家庭中見到的不多,主要是家中各種烹飪也擔心塑料的安全,所以多是一些食品店餐飲店會用到,其實安全的材質做的菜板是很好用的,這個大家基本可以放心,并且容易沖洗可以直接用布料擦干,但是購買的時候要注意選擇材質好的安全的才行。
遠離菜板污染的方法:
1.洗凈擦干
菜板用完,及時清洗干凈并擦干,不留食物殘渣。
2.生熟分開
菜板盡量做到生熟分開,如果用一塊菜板的,不要用正反面來區分生熟,應該用先后次序區分。
3.用前清洗
次日或下一頓飯使用菜板前,建議再次流水清洗一次。
4.懸掛豎立
菜板洗完可懸掛或立起來,不要貼墻放置或平放在臺面上。
5.定期更換
按照菜板使用說明,進行適當保養,可延長其使用期。
友情提示:也許你每一次使用完塑料菜板都會對其進行非常仔細的清洗,但有一點是不可忽略的,那就是任何菜板在經常使用,即經常接觸刀具的時候,會產生大量的刮痕,會使材質本身產生脫落,它們可能會在你下一次使用的時候,進入食物里邊。而且刮痕的產生,也會給細菌提供了更好的隱藏地點。