大型的廚房設備,可以用于食堂、高校食堂、公司食堂、酒店后廚、學校食堂。
商用廚房和大型食堂一般設有餐廳、小吃間、食品間、熱加工車間、初加工間、餐廳間、洗碗間、倉庫,各功能分區涉及的機械設備不同。
廚具設備有:
01.饅頭機:設備采用加厚的不銹鋼,采用優質的發熱管,食品級內膽,自動進水,防干燒系統。
02.雙用蒸箱:設備可以一機多用,具有定時功能,規格多,可以滿足不用場合的使用。
03.電餅盤:設備可上下加熱,獨立的溫控,不銹鋼機身,可煎包、煎餃、鍋貼、醬香餅等。
04.小麥面粉車:全封閉滑蓋式設計,pp材質不氧化,密封性好,安全衛生,存儲性好,糧食不易變質。
05.多功能置物架:設備采用加粗鋼架,環保板材,放水防銹,多層分類,收納便捷,安裝簡易。
06.蓄水池:設備抗氧化、耐腐蝕、凈化用水、高效節能,容量大,防風吹,防灰塵,穩固耐用。
07.多功能壓面機:設備優良,結構簡單,一體成型、不易生銹,易于清洗維護。
08.四門雙保溫冷凍柜:設備采用全銅管制冷,微孔發泡層,可調節層架,隔熱保溫,環保節能。
09.油網排煙罩:設備強勁吸力,排煙不費力,強效排除油煙,保持廚房的清新空氣。
10.多頭火爐:精效控火,高效出餐、多灶一體,操作方便,可做煲仔飯、黃燜雞、花甲粉絲、砂鍋等。
11.多頭矮爐:設備檢驗合格,符合食用標準,猛火節能,經久耐燒,使用壽命長。
12.多開維修柜:設備物盡其用,儲物空間大,放水防銹、承重力強、合理分區,款式齊全。
13.電加熱湯桶:設備可定時預約,持久保溫,智能調溫,可以煲湯、煮面、麻辣燙、煲粥、燒水、鹵肉。
14.四層儲物架:設備采用加厚的鋼材,可自由調節,環保噴塑、其面光滑、防腐防銹,運用廣泛。
15.碎肉機: 可拆卸式切肉機,可成片、可成絲、可成丁,動力十足,拆卸方便,方便清洗。
16.通道式洗碗機:設備不銹鋼機身,加厚增強承重,去油殺菌,干凈衛生,操作便捷??汕逑椿疱?、不銹鋼餐具、密胺餐具、陶瓷餐具、紅酒杯、玻璃杯、調料罐、牛奶罐、砂鍋、食物蔬菜等。
17.熟食展示柜:智能加濕系統、雙面鍍膜除霧,有效保障食物的口感,節能省電、長久新鮮,壽命長。
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