葉菜切丁機適用范圍:
香菇、平菇、木耳等多種新鮮菌類切丁加工。設。類似水發香菇、水發木耳等常規切丁機難以良好切割的水發菌類,菠菜、大白菜、小青菜、甘藍、大蔥等新鮮葉類蔬菜,青椒等果類蔬菜、東北酸菜等腌制葉類蔬菜。蔬菜餡料加工,包子、餃子、大餛飩餡料蔬菜切丁加工。
葉菜切丁機產能:
2000~4000kg/h(根據物料品種及切割規格而不同)。菠菜每臺設備每小時可切割2-2.5噸左右菠菜丁,小青菜每臺設備每小時可切割2.5噸左右青菜丁,大白菜每臺設備每小時可切割3-3.5噸左右白菜丁,東北酸菜每臺設備每小時可切割3-4噸左右酸菜丁(根據切割尺寸不同而不同,切割尺寸按5mm × 5mm統計)。
工作原理
切丁機工作時,推料撥盤帶動被切物體高速旋轉,利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。