水蘇糖廠家 水蘇糖廠家
產品簡介:
水蘇糖:是自然界存在的一種糖,是一種可以顯著促進雙歧桿菌增殖的功能性低聚糖。從植物中精制提取, 品為白色 末,味稍甜,甜度為蔗糖的22,味道 正,無任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式為C24H42O21,相對分子量666.59。
水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著較為明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內環(huán)境,調節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內的優(yōu)勢菌地位,抑制產氣產酸梭狀芽孢桿菌等菌的生產,另外產生大量生理活性物質,調節(jié)腸道pH值,并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱:有益菌的食物,是一種比較 糖。
應用領域:
適用范圍
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,效果顯著,不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴胰島素,可滿足忌糖人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收,可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。
然植物中精制提取
熔點及溶解度:熔點110℃(分解)
水蘇糖是天然存在的一種四糖,是一種可以顯著促進雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色結晶粉末或顆粒晶體,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內環(huán)境,調節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內的優(yōu)勢菌地位,抑制產氣產酸梭狀芽孢桿菌等菌的生產,另外產生大量生理活性物質,調節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌,阻遏產物生成,抑制內源致癌物的產生和吸收,并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱:有益菌的食物。