1、物料特性與設備選型:
大豆植物蛋白粘度較大,不易霧化,普通的高速離心霧化器不能很好的霧化好,普通壓力噴霧干燥高度太高,投資成本大大增加,此物料進料溫度又非常高,根據此特性,我們將其組合成壓力噴霧和離心噴霧的組合體,干燥塔做成離心式的塔體(矮胖子式),進風也采用離心式進風(進風蝸殼),霧化形式采用壓力式(離心霧化器不能夠把此物料霧化好,離心霧化的物料不速溶,所以只能選用壓力式的),這樣結合后,投資成本大大降低,又可以達到設計要求。
2、結構形式特點:
①、噴霧方式:采用壓力式噴霧干燥,均質機經改裝作為高壓泵提供高壓動能。
②、出料方式:由旋風分離器集中出料,主塔底部不出成品物料。由于大豆蛋白粉的流動性較差,在錐體部位容量吸附粘壁,錐體安裝鏈條式刮刀,把吸附在壁上的粉料刮下,落下的粉料隨氣流經旋風分離器收集。收集的物料經氣力輸送送至包裝車間,在氣力輸送的過程中,同時通冷風把物料冷卻至室溫。
③、此種干燥方式能^大限度地保留大豆蛋白粉的有效成分不被破壞。
④、噴霧系統采用多噴嘴霧化,為防止高壓噴頭霧化時,霧滴互相交叉,噴嘴霧化面積特別設計,高壓噴嘴選用美國進口壓力噴嘴。
⑤、為防止干燥塔負壓過大,進風管口裝有負壓保護裝置。
⑥、熱風分布器制作采用特殊技術,可以有效的防止風量偏移,并且均勻分布旋轉進入干燥塔內,保證了熱量的充分利用和讓物料不粘壁。