肉食海產(chǎn)品蒸煮機(jī)/通用型漂燙機(jī)
產(chǎn)品簡介：
蒸煮漂燙機(jī)主要適用于蔬菜的殺青處理，設(shè)備設(shè)有雙層網(wǎng)帶，有效的將蔬菜壓制在漂燙熱水中，達(dá)到蔬菜漂燙均勻，網(wǎng)帶速度可調(diào)，設(shè)備配有啟動角座閥，池內(nèi)的溫度降低時會自動補(bǔ)入蒸汽；溫度達(dá)到設(shè)定溫度時會自動關(guān)閉以節(jié)能，使用與水果蔬菜的預(yù)煮工藝，溫控性好、效率高、節(jié)省人工。
設(shè)備采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式；抑酶護(hù)色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有色澤。
設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動起來以保證池內(nèi)用水溫度的均勻，漂燙池槽體保溫層以減少熱量的損失，達(dá)到節(jié)能效果。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余蒸汽可從此排出；上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下段設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
肉食海產(chǎn)品蒸煮機(jī)/通用型漂燙機(jī)
設(shè)備特點(diǎn)：
1. 采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制作，減少污染、確保衛(wèi)生、無極調(diào)速，可調(diào)節(jié)蒸煮時間與溫度、速度。
2. 分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、低溫肉制品、果汁、果凍及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙處理。
3. 設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，適用各種食品的蒸煮與漂燙，另外還適合低溫產(chǎn)品的巴氏殺菌。
4. 產(chǎn)品可根據(jù)客戶要求定制，蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。
5. 溫度可任意設(shè)定，自動控制、保持恒定溫度，自動記錄。
6. 采用強(qiáng)制驅(qū)動、縮短蒸煮時間，能使產(chǎn)品溫度均勻，保證蒸煮質(zhì)量。
7. 采用提升機(jī)輸送，減輕勞動強(qiáng)度，節(jié)約開支；采用提升機(jī)與蒸煮槽同步機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動輸送。
8. 設(shè)備以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。
食材經(jīng)過漂燙后，有很多的益處，主要表現(xiàn)在這幾個方面：
1. 保持營養(yǎng) 2. 使蔬菜的顏色更鮮亮 3. 易消化 4. 去草酸 5. 消除亞硝酸鹽 6. 降低農(nóng)藥殘留物 熱水中，農(nóng)藥的溶解性增強(qiáng)，因此去除農(nóng)殘的效果比冷水高。研究顯示，焯水1-10分鐘，去除農(nóng)殘的效果都不錯，而且并非時間越長效果越好
7. 去除異味 8. 破壞毒素
正是因?yàn)橛羞@么多益處，所以搞蔬菜加工、凈菜加工廠商都會用到漂燙機(jī)。
漂燙機(jī)的配套設(shè)備：
和漂燙機(jī)配套的設(shè)備有雞爪脫皮機(jī)、蔬菜清洗風(fēng)干流水線、蔬菜脫水機(jī)、蔬菜冷卻線、油炸薯片薯?xiàng)l設(shè)備、烘干脫水流水線、壓濾機(jī)等。
設(shè)備實(shí)拍展示：
我公司經(jīng)過多年的食品機(jī)械加工經(jīng)驗(yàn)全新推出各類食品成套加工生產(chǎn)線設(shè)備，如：凈菜加工成套設(shè)備、肉制品加工成套設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、醬菜加工流水線、龍蝦加工流水線、蘑菇醬加工流水線、中藥材清洗烘干設(shè)備、人參加工流水線、包裝袋清洗烘干成套設(shè)備等，單一設(shè)備有：油炸流水線、油炸單機(jī)、清洗機(jī)流水線、巴氏殺菌設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、拌料機(jī)、包裝機(jī)、輸送帶、蒸煮鹵制機(jī)、漂燙殺青機(jī)等，設(shè)備設(shè)計(jì)合理，不傷物料，符合食品要求。每種產(chǎn)品加工的流程不太一樣， 所需設(shè)備需要根據(jù)流程配置設(shè)備。公司可以安排工程師根據(jù)客戶生產(chǎn)車間進(jìn)行設(shè)計(jì)，各設(shè)備的擺放位置以及與設(shè)備有關(guān)的電器安裝、排污口安裝都可以根據(jù)需要設(shè)計(jì)。
