儀器名稱：電子面團拉伸儀
儀器型號：HZL-350一、電子面團拉伸儀功能特點
⑴ 抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌，開啟輕柔順滑。
⑵ 封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之功能，外觀美觀穩(wěn)重大方。
⑶ 同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。
⑷ 結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。
⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力，準(zhǔn)確可靠。
⑹ 程序自動零點校準(zhǔn)，自動啟動繪圖。
⑺ 計算機采集、分析數(shù)據(jù)，簡捷高效。二、電子面團拉伸儀工作原理
在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標(biāo)準(zhǔn)形狀。
放置一定時間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥粉面團的物理特性。三、電子式面團拉伸儀拉伸圖及參數(shù)
評價參數(shù)：
拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團開始，記錄紙行進50mm處拉伸曲線的高度，單位：EU
拉伸阻力Rm：拉伸曲線高度，單位：EU
延伸性E：從拉面鉤接觸面團開始至至面團被拉斷，拉 伸曲線橫坐標(biāo)的距離，單位：mm
能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積，單位：cm2
拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值
● 強筋力面粉，面團具良好的彈性和延展性，耐發(fā)酵。 ● 可制作出體積大，結(jié)構(gòu)細密的面包等烘焙食品。
● 弱筋力面粉，面團彈性差，發(fā)酵耐力差。
● 適宜制作糕點、餅干等食品，制作面包則體積小。四、電子式面團拉伸儀技術(shù)參數(shù)
樣品重量：面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉面器轉(zhuǎn)速：83±2r/min，20r后自停
搓條器轉(zhuǎn)速：15±1r/min
拉面鉤速度：1.45±0.05cm/s
單位阻力：12.3±0.3mN/Eu
拉力測試方式：電子壓力傳感器
電子式面團拉伸儀
| 參考價 | 面議 |
- 公司名稱浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司
- 品 牌
- 型 號HZL-350
- 所 在 地杭州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2023/2/14 12:43:20
- 訪問次數(shù)125
浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司是一家致力于中國農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展的國家*，創(chuàng)新地將物聯(lián)網(wǎng)、云計算等信息技術(shù)運用在了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，助推我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。目前已構(gòu)建起涵蓋農(nóng)業(yè)、氣象、水利、農(nóng)產(chǎn)品檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯等領(lǐng)域的*農(nóng)業(yè)信息化產(chǎn)品體系及農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)解決方案，是集技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)銷售、實施應(yīng)用于一體的高科技企業(yè)。
公司以 “產(chǎn)學(xué)研政用”模式為基礎(chǔ)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)領(lǐng)域面向土壤、農(nóng)業(yè)氣象、種子、植物生li、植物保護、糧油食品等農(nóng)業(yè)領(lǐng)域精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)儀器裝備及農(nóng)業(yè)全程信息化體系建設(shè)，成為涵蓋農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的“大農(nóng)業(yè)”全領(lǐng)域信息化儀器解決方案提供商。
公司已參與國家863項目、國家星火計劃項目、*科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金項目等多項國家ji科研項目課題。迄今已榮獲國家發(fā)明專li13項，國家實用新型專li42項、外觀專li8項、產(chǎn)品軟件著作權(quán)160余項、軟件產(chǎn)品登記書39項，擁有大量*自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和產(chǎn)品，已被認定為浙江省級院士工作站，省級企業(yè)研究院，于2015年10月8日在新三板掛牌上市，股票代碼833692。
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在致力于推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化的道路上，托普將以產(chǎn)品前沿、理念前瞻、使命堅定的定位助推我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為中國未來的“智慧農(nóng)業(yè)”貢獻力量！
