沙拉醬是以雞蛋和植物油為主要原料，加入糖、鹽等原料通過乳化均質而來的一款美味有營養的產品，而且再此基礎上加入絕妙的番茄與酸黃瓜的風味、還能調制出口感溫和、酸甜可口的千島醬，非常適用于蔬菜沙拉或海鮮沙拉。此外，也可作為油炸類料理的蘸料?？谖端崽?，營養豐富，也是制作三明治和各式漢堡的理想選擇。
JPS沙拉醬乳化生產系統是無錫江科為突出、實用、的一款成套真空乳化設備，采用德國*刮壁攪拌預混技術，高剪切均質乳化機技術，*的觸摸控制系統再結合精密的機械加工技術，可以使醬料在預混過程中效果達到理想的油滴粒徑，并且含油量可以做到75%，再經過0-9000rpm高速剪切的均質乳化機，可以將各種烘焙醬料的口感做到特別細膩絲滑。
無錫江科JPS系列沙拉醬乳化生產系統配備了攪拌系統、均質系統、加熱系統、真空壓力系統、溫度壓力傳感系統、升降系統、電器控制系統和操作平臺等。有實驗型，中試型和工業生產型供客戶選擇，并可以根據客戶*工藝需求來提供個性化定制服務。
無錫江科自動化技術有限公司有專門的的中試實驗室和工藝技術培訓中心，可以為客戶提供工藝試驗或者優化現有工藝配方摸索，模擬放大生產的情景。
