海鮮對蝦速凍機 液氮8分鐘速凍 -196度食品液氮速凍設備
型號:CDW-196 品牌:超能
隨著生活水平提高，普通食品冷凍因其需要時間長，解凍慢，口感差等已不能滿足現(xiàn)代人的需求，食品行業(yè)對冷凍后的產(chǎn)品營養(yǎng)、口感等方面要求也越來越高。濟南超能生產(chǎn)的海鮮對蝦速凍機主要用于海鮮對蝦速凍，大限度保持對蝦加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值，食品口感優(yōu)于傳統(tǒng)速凍方式。使用該設備進行對蝦冷凍，一次行投資少，運行成本低，是很多食品行業(yè)不錯的選擇。
海鮮對蝦速凍機產(chǎn)品概述：
超能速凍機是觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱，采用液氮速凍，冷凍速度快，5分鐘即可可達到-196℃,可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。經(jīng)液氮速凍的食品可大限度的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。而且物料干耗少，設備維護費用低，操作簡單，可進行無人化操作，占地面積小，無噪音。
海鮮對蝦速凍機速凍特點：
1、凍結質量品質高
影響海鮮對蝦凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。
2、速凍原色原味
海鮮對蝦速凍機快速凍結的特點是限度保持海鮮原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。
3、保鮮營養(yǎng)
新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
4、微生物
快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
5、液氮來源于空氣
液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質量。
6、低溫儲藏
在低溫儲藏過程中不燃不腐，可*儲存。
售后服務：
濟南超能所售設備質量三包，免費保修期限為一年，終身維護。在三包期，供貨方對設備出現(xiàn)各類故障及時免費維修服務。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換。保修期外設備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時到訂貨方服務，及時高效協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。
