QS認(rèn)證是食品質(zhì)量安全的英文縮寫，代表著經(jīng)過國家的批準(zhǔn)，沒有QS認(rèn)證食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷售。 根據(jù)質(zhì)檢發(fā)布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，對(duì)肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調(diào)味品、飲料、餅干、罐頭等*類食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。質(zhì)檢將用3到5年時(shí)間，對(duì)全部28類食品實(shí)施市場準(zhǔn)入制度。這是與接軌，加強(qiáng)食品安全意識(shí)的大勢所趨。
QS認(rèn)證風(fēng)淋室其意義就是已經(jīng)獲得《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的批準(zhǔn)，且在市場流動(dòng)的潔凈產(chǎn)品，其產(chǎn)品主要是減少貨物進(jìn)出潔凈室所帶來的污染問題，從而解決對(duì)食品安全過濾作用的一種設(shè)備。
食品餐飲行業(yè)的用戶，很多都要考慮一個(gè)環(huán)境的潮濕度，如果濕度較大的話，我們選材方面就要考慮不銹鋼了，目前食品行業(yè)QS認(rèn)證風(fēng)淋室選用的材質(zhì)主要還是分為鋼板烤漆風(fēng)淋室和304全不銹鋼風(fēng)淋室，烤漆時(shí)間長了或環(huán)境中濕度較高的都容易出現(xiàn)脫落和生銹，但是相比于不銹鋼來說，它的成本投入就會(huì)低一點(diǎn),也不會(huì)影響整體的使用效果，只是在外觀上面會(huì)有一定的影響。
在進(jìn)入風(fēng)淋室之前，工作人員應(yīng)先換工作鞋，工作服，戴工作帽和一次性口罩，不要將頭發(fā)暴露在外，然后進(jìn)入風(fēng)淋室，風(fēng)淋噴嘴后噴灑干凈，堅(jiān)固 風(fēng)，洗完后在車間禁止涂抹口紅和指甲油，不得佩戴配件。
在生產(chǎn)過程中，工人在接觸成品時(shí)應(yīng)戴上一次性手套。 手套應(yīng)完整，無破壞且不透水。 手被污染后，應(yīng)根據(jù)上述洗手和消毒程序?qū)ζ溥M(jìn)行再次清洗和消毒。
在進(jìn)入車間之前，工作人員應(yīng)對(duì)自動(dòng)傳感器手消毒器進(jìn)行消毒和安裝。 專業(yè)的風(fēng)淋室制造商擅長引入兩種消毒方法。 他們使用75％的科研酒精作為消毒介質(zhì)和其他消毒劑。 作為消毒介質(zhì)，使用75％科研酒精作為消毒介質(zhì)的過程是：感應(yīng)皂洗機(jī)洗滌，水洗滌，感應(yīng)干燥，感應(yīng)式手消毒。 建議您選擇一種消毒方法。 根據(jù)消毒后的時(shí)間，建議每60-90分鐘對(duì)對(duì)手進(jìn)行消毒，以阻止手中細(xì)菌的生長和繁殖