小蘇打食品高速混合機的安裝使用與維護:
1.安裝:
小蘇打食品高速混合機組與電控箱分別安裝于水泥基礎或牢固的鋼架基礎上。校正于水平位置，用六個地腳螺栓固定。
熱混加熱用電阻加熱圈，經加熱夾套內的高燃點機械油均勻傳遞給鍋體。冷混冷卻采用水冷卻，通過內外套內通冷卻水達到均勻冷卻，電源線經地下護線管接入。安裝尺寸和固定螺栓見安裝地基圖。
2.使用與維護：
小蘇打食品高速混合機使用前，應仔細檢查所接的電源，氣源等與機器的要求是否*。各零部件均安裝齊全，照電路圖檢查安裝時接的電路均無差錯，各潤滑點均應加滿潤滑油（脂），擦凈機器各處的防銹油。
熱混應從低速空載啟動開始，再進行高速空載運轉。熱、冷混運轉方向應與機身標牌指示相符，進行空運轉10分鐘，并檢查鍋蓋保險限位開關和氣動部分等是否正常，卸料門開啟閉是否合適，經過試車運轉后，再進行投產使用。
高速混合機
機器一經使用后，若短時間不用，應仔細地擦凈鍋內壁及攪拌漿等處，*不用時，應除上防銹油。
小蘇打食品高速混合機各潤滑點的要求：
混合機組主軸，需要適當的潤滑每日加油一次。
半年應進行全機檢修一次，更換各處密封件，檢查電器線路和元件情況。
注:1.熱混在上端接口處電加熱使用時，該螺孔不應堵住，便于油溫透氣。
2.高速混合機不允許帶負荷起動及頻繁起動。熱混應先低速后高速，再加料。出料不應停機。
3.鍋蓋的上升應首先卸下緊固手柄及聯接接口部位防止鍋蓋損壞。
