豆花乳化機,食品乳化機,納米乳化機,超高速乳化機,高剪切乳化機,高速乳化機,在線式乳化機
*漢族小吃、豆花,全名豆腐花,又稱豆腐腦或豆凍,是由黃豆漿凝固后形成的中式食品。不過豆花比豆腐更加嫩軟,在嶺南通常加入糖水或黑糖食用。中國北方稱豆花為豆腐腦,但北方豆腐腦多半為咸辛味,使用鹽鹵凝固,南方則多使用石膏。看似豆花,豆腐腦是同一種食品,僅僅是因為地域不同,以及做法上的細微差別而口感不同,但實際上,豆花和豆腐腦區別很大,甚至不能說是同一種食品。就像豆腐和豆花,顯然不是同一種食品一樣。
豆花乳化機CRS2000采用三級定轉子結構,定轉子間隙為0.2-0.4mm之間,通過超高的轉速(zui高14000rpm),使定轉子形成超高的線速度(44m/s),再配合超細的定轉子的間隙,可以使設備形成一個超高的剪切速率,從而可以將物料打的更細,分散乳化的更好!
的生產中作用
采用乳化機可以將奶還原的更好,磨得更加細膩,并且有利于下面后期的均質。
特點:
①定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
(公司有樣機,可提供購前實驗)
②齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。