有關PVC保鮮膜可能致癌的說法，可能是因為它受到高溫時會釋放出氯氣，對食物造成污染，對人體造成損害。有消費者喜歡連帶保鮮膜一起把食物高溫加熱，這種做法是不可取的。在微波爐中與食品一起被加熱時，聚氯乙烯產品中所含的增塑劑（DEHA）有可能滲透出來，DEHA食用后會干擾人體內分泌，擾亂人體的荷爾蒙，還可引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、精神疾病等。消費者可以一回家就將食物從包裝袋中取出，將食物表層削下來丟棄；食物裝在陶瓷碗內，如果上面覆蓋塑料制品，注意不要碰到食物，尤其是用微波爐烹調或加熱時，不能讓食物碰到任何塑料膜。   
      正規的產品是無害的，但是，有不法商家生產的不按照標準，就不能保證了。目前市面上的保鮮模材質一般分為PE和PVC兩種。PVC是一種硬塑料，要將它拉成透明柔軟的保鮮膜，必須要加入大量的增塑劑。PVC保鮮膜用的增塑劑主要成分是乙基己基胺（DEHA），它是一種添加在合成樹脂材料中可增加產品柔韌性及彈性的物質，在PVC保鮮膜中的含量約為40％~50％。這種物質容易釋出，隨著食物帶入人體，有致癌的危險，特別是造成內分泌、荷爾蒙的紊亂，對人體造成比較大的危害。但也有國家塑料制品監督檢驗中心的工作人員表示，PVC保鮮膜到底致不致癌，現在還不好說。   
　　選購安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三燒”。   
　　“看”：有沒有產品說明，如果打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心地使用。   
　　“摸”：PVC保鮮膜透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。   
　　“燒”：PE保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，并且沒有刺鼻的異味。   
　　有關專家表示，不論是PVC還是PE保鮮膜，消費者依靠肉眼和觸感是無法把它們分辨開來的。消費者只能依靠保鮮膜包裝上關于材質的標注來判斷。